Servicio de Catering

Aquí podrás encontrar nuestros dos tipos de servicio de catering más solicitados
Chef a domicilioServicio de cóctel

¿Qué es un servicio de catering?

Un catering es un servicio de comida para un colectivo, que se realiza en lugares distintos al de su preparación.

Este tipo de servicios ha ido en aumento durante los últimos años y su uso se ha extendido a todas las áreas de la gastronomía: desayunos, almuerzos, cenas, presentaciones, lunchs, etc.

Existen, básicamente, dos servicios de catering diferenciados:

Servicio de Chef a Domicilio

Servicio de Cóctel

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que más te guste

Características y diferencias

Necesidades previas del Chef a domicilio

  • Debes disponer de sitio para tus invitados: chalet, oficina, salón, etc.
  • Indícanos si dispones de mobiliario suficiente: mesas y/o sillas para ubicar a todos los invitados. Si no dispusieras de ellas, dínoslo y nosotros te las llevamos.
  • El espacio que ocuparán las mesas montadas deberás ser amplio para la libre circulación de los invitados.

Necesidades previas del cóctel

  • Debes disponer de sitio para tus invitados: chalet, oficina, salón, etc.
  • Indícanos si dispones de mobiliario suficiente: mesa de bufé, zona caliente, postres y para la bebida. Si no dispusieras de ellas, dínoslo y nosotros te las llevamos. Además, la complementaríamos con mesas altas, de tipo velador.
  • Este servicio no requiere la existencia de sillas para cada uno de los invitados. Solo si tú lo deseas puedes tenerlas o solicitárnoslas.

Características del Chef a Domicilio

  • Es un servicio igual que en un restaurante pero en la ubicación que has elegido para ello.
  • Los invitados se sentarán y dispondrán en sus mesas correspondientes para ser atendidos por nuestro personal.
  • El menú quedaría definido previamente al servicio.
  • Este servicio puede estar complementado con un cóctel previo a la comida/cena a modo de aperitivo.
  • Requiere una cantidad de mobiliario, mantelería y menaje que el servicio de cóctel y que es proporcional al número de comensales.
  • Requiere un mayor número de personal que el servicio de cóctel

Características del cóctel

  • Los invitados permanecen de pie y  van consumiendo de los aperitivos  bien depositados en las mesas bien de los ofrecidos directamente por nuestro personal.
  • Se puede disponer se varias mesas auxiliares para dejar determinados platos, como los calientes o postres, así como, la bebida o cristalería.
  • El menú quedaría definido previamente al servicio.
  • Este tipo de servicio puede dar la sensación de no ser suficiente para sustituir a una comida o cena pero es una falsa creencia. Nuestro servicio de cóctel está dimensionado tanto en variedad como en cantidad de aperitivos para que los invitados queden plenamente satisfechos.

Tipos de servicio de Chef a Domicilio

El servicio de chef a domicilio tiene multitud de usos:

 

  • Comidas/cenas para empresas preservando su intimidad y ofreciéndoles un servicio del más alto nivel.
  • Reuniones familiares y de amigos, donde se busca un ambiente acogedor pero no se quiere la dependencia del trabajo previo y posterior del servicio.
  • Eventos sociales significativos, tales como, bautizos o comuniones que se desee celebrar en escenarios «distintos» a los habituales y se utilicen ambientes más sofisticados y elegantes.
  • Celebraciones de boda, dependiendo de su dimensión, en los que se busca una exclusividad y distinción.

Tipos de servicio de cóctel

Son muchos los tipos de cócteles que pueden desarrollarse:

 

  • Coffee-break. Puede solicitarse para un desayuno o un almuerzo ligero en mitad de la mañana.
  • Cóctel de aperitivo. También conocido como «vino español». Ideal para presentación o clausuras de eventos donde se sirve acompañado de vinos y cervezas
  • Cóctel atendido. Cuando se requiere que, aparte de la preparación de los aperitivos, se busca la atención de nuestro personal.
  • Cóctel autoservicio. Cuando se quiere preservar la intimidad de los asistentes y no se requiere la presencia de nuestro personal durante el mismo. En este caso, se colocaría todo el servicio a modo de bufet.

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Lo que la gente dice de nosotros

“Chef a domicilio”

«Nos quedamos muy contentos con la comida, el servicio, el trato. Todo fue según lo acordado. Gracias por todo».

Ana Moraga Turrillo

“Chef a domicilio”

«Ha sido una comida excepcional, muy buena calidad en los productos y unas presentaciones muy cuidadas. Nos ha sorprendido muy gratamente esta nueva experiencia y lo fácil que nos lo han puesto todo Mayte y Javier. Enhorabuena por hacer que esta comida haya sido muy especial. Repetiremos».

Irene García

“Servicio de cóctel”

«Mayte y Javi son unos profesionales en su sector. El servicio y la atención han sido exquisitos. Todo preparado con limpieza, bien presentado, y buenísimo. Se ocupan de todos los detalles y están accesibles para resolver cualquier duda y que la celebración salga estupenda. Muchas gracias».

Úrsula Lf

“Servicio de cóctel”

«Maridasteis con certeza la cata de vinos con 6 tapas espectaculares que lograron equilibrar bebida y comida para en conjunto hacernos pasar una noche increíble . Muchas gracias y el ceviche de pulpo y el puding de foie con chutney de mango exquisito».

Sergio Huertas

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