Chef a domicilio

Dirigido tanto a empresas como a particulares y enfocado a aquellas personas que, como tú, buscan intimidad pero exigen profesionalidad y experiencia con un toque de modernidad

El servicio de Chef a Domicilio incluye la preparación y presentación de una mesa elegante, seguida de la atención en mesa para servir un menú previamente definido, ofreciendo comodidad, estilo y una experiencia gastronómica profesional.

La Carta

Accede a nuestra carta para configurar tu menú y elegir los entrantes y plato principal que desearías.

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Sugerencias

Accede a nuestras sugerencias de menús, tanto de adultos como infantiles, ya configurados para ayudarte a configurar el tuyo

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La comida nos hace despertar nuestros sentidos

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El servicio de Chef a Domicilio requiere una elección previa del menú para el conjunto de los invitados. Eso no es inconveniente en que, además, elaboremos menús especiales para invitados con intolerancias alimentarias.

Aperitivos y entrantes

Ideales para organizar una comida en familia o amigos

Jamón ibérico 100grs
Selección de quesos manchegos: curado, en aceite y en manteca
Sorbete de pimiento y parmesano con reducción de vinagre de Módena

Panna cotta de mozarella con confitado de tomate y aceite de aceitunas negras

Crema fría de sandía especiada al curry y cilantro
Crema de mejillones al azafrán y cilantro acompañado de chip de cebolla
Ferreros de morcilla y hummus
Salmorejo de mango con salteado de rape y gambas
Pudding de foie mi-cuit con chutney de mango y pan de pasas
Ensaladilla de pulpo con aceite de oliva virgen extra al pimentón de la Vera
Ensalada de kumato, mozzarella, rúcula y anchoa con vinagreta de limón y escamas de sal negra
Salteado de corazones de alcachofa con jamón ibérico y almendras
Timbal de moriclla Wagyu sobre milhojas de manzana caramelizada
Ensalada de bacalao ahumado y aguacate con cítricos y regada con salsa de miel y mostaza
Lomo de orza con escalivada de pimientos rojo y berenjenas
Dúo de patés “del Mar” con hojaldre de alga nori

Platos principales

Disfruta de unos platos diferentes y exquisitos

Pescados

Popietas de dorada rellena de anchoa sobre cama de tomate especiado al limón
Medallones de rape al azafrán con verduras confitadas
Lomos de bacalao en papillote
Salmón con salsa de cítricos y supremas de pomelo rosa

Carnes

Solomillo de ternera a la parrilla con lascas de queso manchego y rúcula con aceite de mostaza
Solomillo ibérico al Strogonoff con arroz basmati
Medallones de solomillo ibérico a la pimienta de Jamaica acompañado de verduras confitadas

Magret de pato con puré de coliflor trufado y parmesano

Postres

El momento más dulce llega… al final

Panna cotta con gelé de ron
Pastel jugoso de chocolate con avellanas y almendras
Semifrío de turrón de Alicante con topping de dulce de leche

Crema de café y chocolate con crumble de cacao acompañado de helado de vainilla

Crema de mascarpone con reducción Amaretto y cacao
Trufas de té verde
Tarta de requesón con confitura de arándanos

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