Servicio de cóctel
Un servicio elegante para un momento informal
La Carta
¡No te olvides el postre!
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La Carta
La comida nos hace despertar nuestros sentidos
Comenzamos por nuestra carta
El servicio de Cóctel representa una amplia muestra de aperitivos seleccionados para que los invitados tengan a su disposición una gran variedad de productos para degustar.
Es un servicio muy completo porque permite configurarlo para cualquier momento del día; desde un desayuno, un aperitivo después de un evento o como cena informal y completa.
Coffee-break
Un desayuno diferente, un almuerzo distinto… Una merienda singular
Dulces
Salados
Platos para cócteles
Para servicios de almuerzos o cenas completas
Chupitos
Tartaletas, hojaldres y petit soux
Canapés y tostas
Espirales y caracolas
Cucharitas
Croissants y bocatines
Mini sandwich
Brochetitas
Sushi japoneses
Makis de salmón o atún con wasabi y alga nori
Miscelanea
Postres
El momento más dulce llega… al final
Sugerencias de Menús de tipo cóctel
Los menús de cócteles y coffee-break que se describen a continuación son referenciales y sirven como orientación para elaborar un menú a su gusto.
Estos menús de cóctel que ofrecemos llevan servicio de pan y café, incluidos. La bebida no está incluida. Precio por persona a partir de grupos de más de 18 comensales con un mismo menú. Para un número inferior de comensales o combinación de platos, consultar precios.
Coffee-break
– Cafés o infusiones
– Zumo natural multifrutas
– Bizcochitos
– Pastas de té
12,00€ (IVA incluido)
Cóctel #1
– Tartaleta de langostino estofado.
– Dátil con bacon.
– Espiral de pan de trigo con crema de jamón dulce.
– Lomo de sardina ahumada con gelatina de tomate.
– Cucharita de ensaladilla de pulpo con aceite de oliva virgen al pimentón de la Vera.
– Caracola de pesto.
– Canapé de mousse de pato y mermelada de pimiento.
– Vasito de salmorejo con tirabuzón de hojadre y jamón.
19,60€ (IVA incluido)
Cóctel #2
– Chupito de sorbete de pimiento con lascas de queso manchego y reducción de vinagre de Módena.
– Bocatín de pan de comino con jamón.
– Cucharitas de ensaladilla de pulpo con aceite de oliva virgen al pimentón de la Vera.
– Cucharita de lomo de orza sobre escalivada de pimiento y berenjena.
– Canapés variados.
– Mini napolitanas de jamón dulce.
– Brochetita de queso queso fresco con minikumato al aceite de albahaca.
– Brocheta de pollo escabechado con verduras.
– Panna cotta de azafrán con gelé de naranja.
24,40€ (IVA incluido)
Cóctel #3
– Vasito de salmorejo cordobés con hojaldre de jamón
– Bocatín de pan de comino con jamón de bodega
– Cucharita de ensaladilla de pulpo con aceite de oliva virgen extra al pimentón de la Vera
– Pudding de foie mi-cuit con chutney de mango con pan de pasas
– Canapé de crema de queso manchego con albahaca y pipa
– Caracola de mousse de pato con confitura de frutos rojos
-Espiral de pan de trigo con salmón ahumado y con mostaza a la miel
– Cucharita de tartar de atún con aguacate y tomate
– Brocheta de tacos de solomillo ibérico con verduras a la pimienta de Jamaica
-Pastel jugoso de chocolate con avellanas y almendras
29,20€ (IVA incluido)
