SETC con Fernando y Raquel en su enlace

Una vez más, SABORES en tu CASA es elegida por nuestros clientes y amigos para encargarse de la celebración del evento de su boda en Ciudad Real. Por ello, Fernando y Raquel no dudaron en contratarnos y darnos toda la libertad para realizar este evento. La semana pasada, en una casita rural tuvimos que montar este evento. No fue una tarea aburrida pero lo pasamos muy bien.

El único problema que tuvimos fue el calor. ¡Hizo muchísimo! Pero allí estuvimos  hidratándonos como pudimos.

Después de todo ese montaje, comenzamos con la cena…

El menú elegido fue muy completo. ¡Ya veréis! Estaba compuesto por cinco platos. Comenzamos por una crema fría muy conocida pero «reinterpretada» por Mayte Jimenez: «Salmorejo de mango con rape». Estaba, sencillamente, delicioso. El siguiente plato era un salteado de alcachofas, jamón ibérico y almendra marcona, que da más sabor. Como los novios querían un pescado pero que, a su vez, no llenase demasiado, les aconsejamos una «Ensalada de bacalao ahumado con cítricos (naranja) y aguacate acompañado por una salsa de mostaza a la miel y huevas negras. En cuanto a la carne, querían algo «diferente» al consabido cordero asado. Tras varias opciones que ofrecimos, se decidieron por estos medallones de cerdo ibérico a la pimienta de Jamaica con verduras confitadas. Para finalizar, eligieron uno de nuestros mejores postres: «semifrío de turrón de Alicante con un topping de toffe».

La celebración quedó perfecta.

Muchas gracias a Fernando y Raquel por confiar en nosotros y dejarnos hacer nuestro trabajo.

¡Hasta siempre!