SABORES en tu CASA ha ofrecido el catering para unas Bodas de Plata en Membrilla

SABORES en tu CASA se ha encargado del montaje y servicio de la celebración de unas Bodas de Plata en Membrilla. El entorno y la ubicación fue excepcional, con unas instalaciones magníficas.

Desde el principio, todo fueron facilidades y muestras de absoluta confianza en nuestro trabajo. Eso nos añadía una dosis mayor de responsabilidad para hacer nuestro trabajo lo mejor que sabemos. Al final, todo quedó perfecto. Aquí os paso unas fotos de los momentos previos y de su desarrollo de estas Bodas de Plata.

La verdad, el espacio dio mucho de sí y nos permitió crear los distintos ambientes que queríamos: la zona de las mesas para la cena, la zona del cóctel del aperitivo y posterior zona chill out para la sobremesa, la zona donde iría el Cortador de Jamón y, por último, la zona Candy para las chuches. ¡Quedó chulísimo!

Llegó el momento… A partir de este instante ya íbamos contrarreloj. Los invitados empezaban a llegar y debíamos tener todo listo.

En esta ocasión, tuvimos la presencia de Álvaro Diezma, nuestro cortador de jamón profesional. Aquí veréis una muestra de su arte. Álvaro pertenece a un grupo de profesionales cortadores de jamón, denominados: «Cortadores de jamón Los Manchegos». Los integrantes de este grupo están considerados de los mejores de España en este arte tan… difícil como exquisito. La verdad, los invitados se quedaron prendados de la destreza y el arte que tenía Álvaro. Por cierto, el jamón estaba muy bueno, también. Aquí me pude hacer una foto con Álvaro donde «SABORES en tu CASA» y «Cortadores de jamón Los Manchegos» hacemos un buen equipo.

Aquí os dejo una muestra más de los aperitivos que compusieron el cóctel del aperitivo: Cucharitas de tartar de atún con aguacate y tomate, espirales de salmón con mostaza a la miel, tartaletas de langostino estofado, vasito de salmorejo con hojaldre de jamón y, por supuesto, nuestro plato más afamado: cucharita de ensaladilla de pulpo con aceite de oliva virgen extra al pimentón de la Vera

El menú de estas Bodas de Plata estuvo compuesta por los siguientes platos:

• Pudding de foie mi-cuit con chutney de mango acompañado por unas tostaditas de pan de pasas
• Brochetita de langostinos y pulpo a la plancha con aceite de vainilla
• Lomos de bacalao con champiñones y langostinos
• Medallones de solomillo a la pimienta de Jamaica con confitado de verduras
• Semifrío de turrón de Alicante con topping de toffe

Como podéis ver la boca se os «hace agua» con estos nombres de los platos. ¡Pues sí! Nos dijeron al finalizar que les encararon todo lo que pusimos. La verdad, la gente estaba muy contenta con nosotros.

Esta ha sido nuestra muestra del trabajo realizado este pasado fin de semana. Espero que os haya gustado y, para todos aquellos que estéis pensando en hacer algún tipo de ágape, celebración o fiesta, sabed que en SABORES en tu CASA podemos ofreceros el servicio que necesitáis. Somos profesionales y sabemos hacer lo que nos gusta. ¡Llámanos y solicítanos presupuesto sin compromiso!