SABORES en tu CASA nuevamente ha ofrecido el catering para unas Bodas de Plata en Manzanares

Desde SABORES en tu CASA nos hemos encargado del montaje y servicio de la celebración de una Bodas de Plata -sí, ya somos unos expertos-, en esta ocasión, en Manzanares. Agradecemos desde aquí a Manuel y Paula que nos hayan dado la confianza para prepararles la celebración de su 25º aniversario de casados. ¡Os deseamos otros 25 años de  salud y felicidad con los vuestros!

Bueno, a lo que vamos… El pasado fin de semana tuvimos un nuevo servicio de cóctel para la celebración de este evento. Como en otras ocasiones, la celebración se hizo en el patio de la casa y, en este caso, quedó precioso. Desde por la mañana comenzamos a preparo todo llevando mobiliario.

Disponíamos de mucho espacio, tanto para los invitados como para nosotros a la hora de la preparación, con lo que trabajamos muy cómodos. El servicio contratado estaba basado en un servicio de tipo cóctel, donde los invitados se encuentran de pie alrededor de las mesas. En este caso, propusimos una presentación en una mesa «imperial» para que todos los invitados pudieran verse y estar juntos. Por otro lado, se decidió que los niños se pusieran en una mesa aparte para que estuvieran más cómodos a la hora del servicio.

En este tipo de servicio, a pesar de lo que alguna gente piensa, es muy cómodo para los invitados y quedan plenamente satisfechos de la cantidad y variedad de los aperitivos. Como podéis ver a continuación, esta es una muestra de los distintos aperitivos que pusimos. Los comentarios de la gente eran espectaculares.

Los aperitivos que servimos fueron:

• Vasito de salmorejo cordobés con hojaldre de jamón
• Tacos de tortilla española
• Bocatín de pan de comino con jamón
• Cucharitas de ensaladilla de pulpo con aceite de oliva al pimentón de la Vera
• Caracolas de mousse de pato y confitura
• Canapé de crema de queso con albahaca y pipa
• Espiral de trigo con salmón y salsa de mostaza a la miel
• Escalivada de pimiento y berenjena con ventresca de atún
• Cucharitas de tartar de atún con aguacate y tomate
• Gambas cocidas
• Brochetitas de tacos de solomillo ibérico a la pimienta de Jamaica 

Y, por supuesto, el postre

• Crema de mascarpone con reducción de Amaretto

Los niños tuvieron su propio menú, totalmente elaborado por nosotros, que estaba compuesto por un plato combinado y un helado. El combinado tenía nuestro suculento nugget de pollo, croquetas de pescado, salchichas frescas y patatas fritas. ¡No dejaron ni una sola patata!¡Se lo comieron todo!

Como podéis ver, la cena fue un auténtico lujo. Agradecemos, nuevamente, a Manuel y Paula, y a su familia, la cordialidad y amabilidad con la que nos han atendido.