SABORES en tu CASA os presenta un nuevo concepto de «ensaladilla»
He elaborado un nuevo plato muy rico y nutritivo que hemos incluido en nuestra carta. Se trata de una ensaladilla con base de patata y manzana ácida, del tipo Granny Smith, acompañada de aguacate y con mi toque personal. La presentamos sobre un molde cuadrado, con el fin de darle un volumen, y la acompañamos con un lomo de ventresca de atún, unas rodajitas muy finas de la manzana y un dátil.
Este plato es perfecto para iniciar una comida o cena en esta época festiva, pues, es un plato fresco, suave y con una leve mezcla del dulzor ácido de la manzana con la densidad del aguacate y la patata.
Llámanos y estaremos encantados de servirte este expléndido plato.
