CÓCTEL INAUGURACIÓN JORNADAS TIERRA DE VINOS 2018
Cóctel de inauguración Jornadas Manzanares, Tierra de Vinos, 2018
Nuevamente, SABORES en tu CASA ha ofrecido el cóctel de inauguración de las Jornadas Manzanares, Tierra de Vinos, en su edición 2018.
Estas jornadas están organizadas por el Ayuntamiento de Manzanares, a través de su Concejalía del Pequeño Comercio y Hostelería que, en colaboración con la Asociación de Hostelería de Manzanares, pretenden dinamizar el sector gastronómico y vitivinícola en la localidad, además de fomentar un consumo responsable de nuestros vinos.
La inauguración de estas Jornadas tuvo lugar en el Gran Teatro de Manzanares, el pasado 29 de Noviembre, y tuvo la presencia de los representantes de las bodegas de la Localidad: Bodegas Yuntero, Bodegas Señorío de Guadianeja, Bodegas Casa del Blanco y Bodegas Isidro Milagro.
Montaje
El montaje estaba basado en una gran mesa de bufet donde colocamos los platos que compondrán el menú.
Aparte, se han repartido una serie de mesas, de tipo velador, para que sirvan de apoyo a los invitados que, además, puedan ir creando sus grupos y dinamizar así la comunicación entre todos.
Menú
El menú estaba basado en una selección de aperitivos, los cuales, compondrán una cena variada y completa, ya que incluían dos postres como colofón de la misma.
La composición del menú fue la siguiente:
- Caracola de jamón dulce con queso gouda
- Hojaldre con alga nori relleno de cangrejo
- Empanada de lomo de orza con escalivada de pimiento
- Empana de langostinos con cebolla confitada
- Timbal de morcilla Wagyu con compota de manzana
- Dados de tortilla española
- Cucharita de ensaladilla de pulpo con aceite de oliva virgen al pimentón de la Vera
- Bocatín de pan de comino con jamón de bodega
- Bizcocho borracho con moscatel a la canela
- Tarta de chocolate con vino tinto
El desarrollo del cóctel fue todo un éxito, tanto de público como de organización y, cómo no, de nuestro servicio, el cual, la gente nos fue felicitando
