Servicio de Chef a domicilio en Membrilla

Hoy os ofrecemos un servicio de catering consistente en un almuerzo para 6 comensales y bajo la modalidad de chef a domicilio o Restaurante en tu casa.

Los anfitriones han querido tener una comida de amigos de forma íntima y, a la vez, tener a su disposición un menú amplio y suculento pero, por el contrario, no tener que prepararlo y posteriormente tener que limpiarlo todo. En definitiva, querían disfrutar de la comodidad de un restaurante en la intimidad de su hogar.

Esa es nuestra faceta más importante: ofrecer un servicio completo donde nos llevamos todo lo necesario para dar el servicio solicitado y, cuando nos marchamos, dejamos todo como si allí no hubiese habido “nadie”.

Como antes hemos indicado, este servicio tenía ya un menú predeterminado, comenzando por aperitivos previos a la comida, para ir haciendo boca; pasando por unos entrantes por comensal y para compartir en el centro de mesa; y continuando por un plato principal que cada uno había elegido con antelación. Y, para finalizar, el postre, la parte más suculenta que fue toda una sorpresa.

Los preparativos:

La comida se iba a celebrar en el porche de la vivienda con vistas al jardín. Un lugar maravilloso y muy tranquilo. En el interior de la casa, en la cocina, disponíamos de un amplísimo espacio para poder trabajar cómodamente.

Aquí, como en todos los sitios a los que vamos, el comienzo nos estresa un poco hasta ver que todo queda colocado y disponemos de tiempo suficiente para preparar el almuerzo.

La mesa quedó muy bonita montada

El menú:

Como decíamos antes, hubo tres grupos de comida durante el almuerzo

Aperitivos previos, para tomar de pié.

• Cucharitas de bombón de queso manchego y ajo negro con confitura de pimiento y topping de reducción de vino tinto.

Entrantes en mesa

• Salmorejo de mango con rape y gambas
• Falso makis de salmón con manzana ácida y aguacate acompañados de mostaza a la miel
• Cucharitas de ceviche de pulpo y verduras con salsa de ostras
• Pudding de foie mi-cuit con chutney de mango y pan de pasas
• Tacos de bacalao en tempura

Plato principal a elegir entre:

• Piernecita de cordero manchego frito con ajos y pimientos de Padrón
• Trinchado de solomillo de ternera con lascas de queso manchego y rúcula

Postre

• Semifrío de turrón de Alicante con topping de duce de leche
• Helado casero de chocolate (para los niños)

Los asistentes quedaron muy contentos con el servicio y la comida. Afirmaron que había habido un servicio como en los mejores restaurantes y, a la vez, la comodidad y privacidad de un hogar.

Muchas gracias por vuestra confianza