SABORES en tu CASA ofrece un Coffee-break en Bodegas Yuntero
Desayuno de trabajo en Bodegas Yuntero
SABORES en tu CASA ha ofrecido un coffee-break en las magníficas instalaciones de Bodegas Yuntero. Un marco incomparable para un pequeño descanso en la jornada de trabajo.
Se trataba de un grupo reducido de invitados que, en un momento de la reunión, iban a hacer un receso para poder tomar un café acompañado de algunos «dulces y salados». A partir de ahí comenzó nuestro trabajo. Este tipo de coffee-break ha sido bajo la modalidad de autoservicio, consistente en dejar todo montado y retirarnos para cuando lleguen los invitados. Este tipo de servicio no existe la atención personalizada al cliente en el momento del servicio sino, con antelación a este y, por supuesto, una vez que se haya terminado.
El montaje
Tenía que estar todo listo para cuando los invitados llegasen. Eso nos exigía mucha concentración y disciplina para que nada quedase al azar.
Hubo que montar dos mesas. Una de ellas, para dejar preparado todo el servicio de café e infusiones, incluyendo las paveras con el cafe recién hecho y la leche. Por otro lado, otra mesa para la comida que estaba compuesta por dulces y salados:
Lo cierto es que el entorno, dentro de la Sala de Catas de la bodega, no podía ser más impresionante. De hecho, nuestro montaje se vio enaltecido en aquel espacio. Estaba todo precioso.
La comida
Un coffee-break no es otra cosa que un café a media mañana. al cual se el acompaña una serie de «aperitivos» para aguantar hasta la hora del almuerzo. Lo que ocurre es que decir «coffee-break» queda más «cool» que decir «cafe de media mañana». Dicha esta aclaración semántica 😝 os pasamos el detalle de lo que pusimos.
Parte dulce
- Pastas de té con base de mantequilla
- Bizcocho de naranja
Parte salada
- Bocatines de pan de comino con jamón serrano
- Caracolas de mousse de pato con confituras de frutos rojos
- Tacos de tortilla española
Ha sido un auténtico lujo poder ofrecer este servicio en estas instalaciones. Muchísimas gracias a la Dirección por las facilidades que nos dieron para el desarrollo de este evento.
