FERSAMA contará con el Showcooking ofrecido por Mayte Jiménez, de SABORES en tu CASA.
Mayte Jiménez, ofrecerá la master class para el Showcooking que se celebrará durante la Feria del Sabor Manchego (FERSAMA), en su segunda edición. Esta feria se celebrara durante los días 7, 8 y 9 de Abril.
Como ya hizo en su primera edición Javier Huertas, Chef de Catering Santa Cruz, en esta nueva edición le toca el turno a nuestra chef Mayte Jiménez darnos a conocer tres nuevos platos elaborados con productos castellano-manchegos. En esta ocasión, nos quiere sorprender con una interpretación muy personal de tres platos que, bien juntos pueden componer un menú perfectamente armónico bien, separadamente cada uno de ellos, pueden complementar cualquier mesa con un toque diferente, delicioso e identificado con nuestros productos agroalimentarios y, por ende, con Nuestra Tierra.
Los platos que se elaborarán en la Showcooking serán los siguientes:
- Bombón de queso manchego con ajo negro sobre confitura de pimiento rojo y con topping de reducción de vino tinto de la Tierra de Castilla.
- Cordero manchego al estilo Strogonoff acompañado de legumbres de la tierra y uvas pasas
- Panna cotta de azafrán con gelé de naranja amarga
El público podrá ver cómo se elaboran cada uno de estos platos y, además, podrá degustarlos y compartir sus dudas y curiosidades con nosotros
Se van a realizar dos sesiones el DOMINGO 9 de ABRIL en horarios de 12:00 y 13:15 respectivamente en las instalaciones del restaurante del FERCAM y para poder asistir como público a esta Showcooking es necesario que se haga la reserva en la Oficina de Turismo de Manzanares
¡Os esperamos!
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- Bombón de queso con ajo negro sobre confitura de pimiento rojo y topping de reducción de vino Tierra de Castilla
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- Cordero manchego al estilo Strogonoff acompañado de legumbres de la tierra y uvas pasas
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- Vasito de panna cota de azafrán con gelé de naranja amarga
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