Ancha es Castilla la Mancha retransmite a Mayte Jiménez

El programa de televisión, Ancha es Castilla La Mancha, graba a Mayte Jiménez elaborando su receta del Bombón de Queso Manchego.

El pasado lunes, 16 de Octubre, en el Museo del Queso Manchego de Manzanares, tuvo lugar una grabación televisada en directo para el programa de Castilla La Mancha Media (CMM):  «Ancha es Castilla La Mancha».

ANCHA ES CASTILLA LA MANCHA

Esta grabación tenía por objeto mostrar el Museo del Queso Manchego de Manzanares en varios aspectos: ya sea como museo y arquitectura local, el proceso artesanal de elaborar este manjar -reconocido como el mejor queso del mundo-, para divulgar su consumo y, entre otros, ofrecer una receta original cuyo ingrediente principal sea el queso manchego. Pues bien, Mayte Jimenez, chef de SABORES en tu CASA, fue la encargada de realizar esta receta y decidió mostrar ante las cámaras un plato de su invención, y totalmente original, consistente en un bombón de queso manchego con ajo negro sobre una confitura de pimientos rojos y con un topping de reducción de vino tinto. Este plato, como ya algunos lo recordarán fue presentado por la Chef, de forma inédita, en la show cooking ofrecida en Fersama 2017, donde también fue la encargada de realizar una master-class ante el público asistente.

El programa Ancha es Castilla La Mancha,  de Castilla La Mancha Media, se emitió en directo el pasado 16-10-2017 y si pincháis el enlace anterior, podéis ver el video en su totalidad. La parte en la que Mayte Jiménez aparece está a partir del minuto 57:27. Es una grabación de poco más de dos minutos en la que se ve, brevemente, cómo se realiza este exquisito manjar. El público asistente a la grabación pudo probar este bombón y quedó encantado de su suavidad, originalidad y contraste de sabores.

De igual manera, pinchad este enlace para que lo veáis en You Tube

 

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